Какую духовку подарить маме, чтобы чаще приезжать на пирожки
Рита Кириллова
Помогла подруге определиться с подарком Какую духовку подарить маме
Старый мамин духовой шкаф, возможностей которого уже не хватает для ее кулинарных горизонтов, — веский повод обновить технику.
Современные модели умеют не только запекать и жарить, но и готовить йогурт, варить на пару, сушить овощи и фрукты, расстаивать тесто. При выборе духовки лучше всего оттолкнуться от того, какие блюда чаще всего готовит мама и как часто.
Если мама живет в небольшой квартире и готовит только для себя
Мини-печь GFgril GFAO-700 и духовой шкаф Krona Corrente
Если мама живет в газифицированном доме, но газовая духовка ее не устраивает, можно купить мини-печь. Мощность небольших печей не превышает 2 500 Вт — их подключают к простой розетке. По функционалу они практически ничем не отличаются от обычных духовок.
Подойдет и небольшая встраиваемая духовка — для нее нужна обычная розетка и ниша для встраивания. Объем компактных духовок начинается от 45 л. Хватит, чтобы испечь пару батонов хлеба, сделать ростбиф, испечь ягодный пирог. По ширине компактные духовки обычно занимают 45–55 см, по высоте — 50–60 см.
Что подойдет
Мини-печь GFgril GFAO-700 объемом 23 л. В ней получится не только приготовить пирог или булочки, зажарить котлеты, но даже запечь курочку — в комплекте есть вертел для птицы. У печи простое и понятное механическое управление и таймер — мама точно не пропустит момент, когда блюдо приготовится.
- В комплекте:съемная решетка, противень, противень для пиццы, противень для гриля, съемная ручка для поддона, вертел, ручка для снятия вертела
- Функции:гриль
- Управление:механическое
- Объем:23 л
- Мощность:1700 Вт
- Количество программ приготовления:10
Духовки Krona Corrente шириной всего 45 см и объемом 45 л хватит, чтобы приготовить котлет на пару дней и зажарить курицу. Или напечь пару противней печенья к приходу гостей. Время, температура и режим нагрева настраиваются простыми поворотными переключателями.
- Размеры (ШxГxВ):44.7 х 57 х 59.1 см; ниша 41 x 56 x 60 см
- Переключатели:поворотные
- Класс энергоэффективности:A
- Функции:конвекция, гриль, вертел
- Тип очистки:традиционная
- Духовка:электрическая, 45 л, эмаль легкой очистки, 2669 Вт
Если мама часто печет хлеб и пироги, делает домашнюю пиццу
Духовые шкафы Maunfeld MCMO5013SDS и Weissgauff EOM 991 SB
Маме понравится, если в духовке будет низкотемпературный режим (35–40°C) для расстойки дрожжевого теста. Желательно с паром, чтобы поверхность теста не подсыхала при подъеме.
Еще пригодится режим конвекции. В этом режиме установленный внутри вентилятор распределяет горячий воздух по камере для выравнивания температуры. Тесто в таких условиях пропекается быстрее и равномернее, чем с традиционным нагревом. Иногда в комплекте с духовкой можно встретить камень для пиццы. Такие камни делают из керамики, они хорошо удерживают тепло и не дают тесту подгореть. Но их можно купить и отдельно.
Что подойдет
Maunfeld MCMO5013SDS — духовка объемом 50 л с отдельным режимом для расстойки теста, в нем температура ограничена диапазоном 30–40°C.
- Духовка:электрическая, 50 л, эмаль легкой очистки, 3000 Вт
- Размеры (ШxГxВ):59.5 х 56.4 х 45.4 см; ниша 56 x 55 x 45 см
- Переключатели:сенсорные
- Функции:конвекция, гриль
- Тип очистки:традиционная
- Класс энергоэффективности:A
У духовки Weissgauff EOM 991 SB тоже есть низкотемпературный режим и отдельный режим для пиццы. Ее объема 72 л хватит, чтобы испечь несколько буханок хлеба впрок или приготовить 30-сантиметровую пиццу для внуков. За процессом готовки будет безопасно наблюдать — дверца у духовки из тройного стекла.
- Размеры (ШxГxВ):59.5 х 56.6 х 59.6 см; ниша 56 x 55 x 60 см
- Тип очистки:Гидролизная
- Класс энергоэффективности:A
- Переключатели:сенсорные
- Функции:конвекция, гриль, защита от детей; СВЧ
- Духовка:электрическая, 72 л, эмаль легкой очистки, 2880 Вт
Мама часто запекает мясо, птицу, готовит шашлык
Мини-печь GFgril GFO-39 Mirror и духовой шкаф Beko BIGT21100X
Для мамы, которая каждый семейный праздник угощает гостей то зажаристым гусем, то сочными стейками, подойдет духовка с конвекцией, функцией гриля, вертелом или даже шашлычницей в комплекте.
А если все в семье любят буженину, пригодится духовка с термощупом, чтобы проверять степень готовности мяса.
Что подойдет
GFgril GFO-39 Mirror — мини-печь с конвекцией, грилем, вертелом для птицы и шашлычницей с 8 шпажками. В комплекте еще есть жаропрочный многоразовый коврик для выпекания печенья, булочек. Объем печи — 38 л, почти как у компактной духовки. В ней можно приготовить обед на 3–4 человека.
- В комплекте:съемная решетка, противень, съемная ручка для поддона, вертел, ручка для снятия вертела
- Объем:38 л
- Функции:гриль, конвекция
- Количество программ приготовления:6
- Количество режимов работы:4
- Мощность:1600 Вт
- Управление:механическое
Вертел, функция гриля, конвекция есть и в духовке Beko BIGT21100X. Объем — 72 л, есть поддон для сбора жира и покрытые эмалью легкой очистки стенки, упрощающие чистку.
- Духовка:газовая, 72 л, эмаль легкой очистки, 2250 Вт
- Размеры (ШxГxВ):59.4 х 56.7 х 59.5 см; ниша 56 x 55 x 59 см
- Переключатели:поворотные
- Функции:гриль, вертел
- Класс энергоэффективности:А
Мама часто готовит, но устает от мытья духовки
Духовка AEG BSE772380B и Bosch Serie 6
Самые простые в уходе духовки — с пиролитической и каталитической системами очистки.
В духовках с пиролизом за очистку отвечает отдельная программа. Камера разогревается примерно до 500°C, остатки жира, крошки сжигаются, превращаясь в золу. Их остается только протереть влажной мягкой салфеткой. Минус таких моделей — придется потратиться на теплоизоляцию при монтаже духовки. Она нужна для защиты прилегающей мебели и техники от высокой температуры. Да и сами духовки с пиролизом стоят дорого.
В духовках с каталитической очисткой на боковых и задней стенках установлены панели, покрытые мелкопористой каталитической эмалью. Каждый раз, когда в духовке готовят при температуре выше 150°C, налипший жир распадается на воду и углерод. После готовки нужно просто протереть стенки влажной тряпкой. Минус такой системы очистки — панели нужно регулярно менять, в среднем раз в 4–5 лет.
Что подойдет
Пиролиз, к примеру, есть в духовке AEG BSE772380B. Еще у нее высокий класс энергоэффективности А++, есть режим приготовления на пару и термощуп.
- Функции:конвекция, гриль, защита от детей
- Класс энергоэффективности:A
- Размеры (ШxГxВ):59.4 х 56.7 х 59.4 см; ниша 56 x 55 x 59 см
- Духовка:электрическая, 71 л, эмаль, 3500 Вт
- Переключатели:сенсорные
- Тип очистки:пиролитическая
Каталитическая система очистки есть в модели Bosch Serie 6. Духовка сама сообщит, когда пора почистить стенки, после чего нужно будет запустить специальную программу EcoClean. Боковые и верхняя стенки духовки со специальным покрытием, которое расщепляет жир, пока еда готовится, поэтому как только время выйдет и духовка остынет, их останется только протереть влажной салфеткой.
- Тип очистки:каталитическая
- Размеры (ШxГxВ):59.4 х 54.8 х 59.5 см; ниша 56 x 55 x 60 см
- Класс энергоэффективности:A
- Переключатели:поворотные/сенсорные
- Функции:конвекция, гриль, защита от детей
- Духовка:электрическая, 71 л, БИО-керамическая эмаль, 3600 Вт
Если мама готовит диетические блюда
Мини-печь Steba DG 40 и духовой шкаф Korting OKB 3450 GNBX Steam
Многие диетические блюда можно готовить в обычной духовке — запекать мясные и рыбные котлеты, овощи, фрукты. Но если мама хочет разнообразить меню паровыми стейками, булочками пян-се, домашним йогуртом, полезными фруктовыми чипсами, нужны продвинутая духовка или мини-печь с функцией пара и возможностью готовить на низких температурах.
У духовок и печей с паровым режимом в корпус встроены парогенератор и контейнер для воды, а в меню есть отдельная программа для паровых блюд. Блюда получаются, как в пароварке.
Низкотемпературные режимы позволяют готовить, например, домашний йогурт при 40°C или овощные и фруктовые чипсы при 45–55°C.
Что подойдет
Мини-печь Steba DG 40 с паром, режимом расстойки теста, режимом Йогурт, разморозкой и функцией сушки овощей и фруктов. Объема 37 л хватит, чтобы приготовить обед на семью из трех человек. В комплекте есть вертел на две птицы.
- Количество программ приготовления:49
- Особенности:блокировка от детей
- Функции:гриль, конвекция
- В комплекте:съемная решетка, противень, вертел
- Управление:электронное
- Объем:37 л
- Мощность:2400 Вт
- Количество режимов работы:10
Духовка с функцией пара Korting OKB 3450 GNBX Steam объемом 50 л тоже подойдет для приготовления диетических блюд. В этой модели 16 автопрограмм с предустановленными настройками, например для рыбы на пару, ростбифа, буженины, запеченного молодого картофеля.
- Тип очистки:Гидролизная
- Класс энергоэффективности:A
- Духовка:электрическая, 50 л, эмаль легкой очистки, 3000 Вт
- Размеры (ШxГxВ):59.5 х 56.8 х 45.4 см; ниша 56 x 55 x 45 см
- Переключатели:сенсорные
- Функции:конвекция, гриль, защита от детей
У нас ещё много всего интересного
Оставьте почту и получайте подборку лучших материалов от главного редактора раз в две недели.
