![Полезные чипсы в домашних условиях: 9 сушилок для фруктов и овощей](https://cdn.citilink.ru/TJfmWUV6-vvAAh9ixayv9sPB192ff_DvzihI59ff06U/fit/1300/601/sm/1/plain/journal/58f3e79c-e4f1-49f1-8409-4470fe5f61e6.png?v5.10.0)
Полезные чипсы в домашних условиях: 9 сушилок для фруктов и овощей
![Аватар](https://cdn.citilink.ru/qlsZdZ6XtVbaAnCh8_bokZq0V6NIMF9YO7WiAUNsY9Q/fit/160/160/sm/1/plain/journal/0fcbab4a-e199-4092-b0cf-c0b7bb227d6a.jpg)
Екатерина Макаркова
Решила сделать максимум заготовок на зиму
Момент сбора урожая ближе, чем кажется, а это значит, что с яблоками, грушами, помидорами, кабачками и прочими дарами природы придется что-то делать. Лишнее не обязательно раздавать. Электрическая сушилка позволит превратить пару килограмм переизбытка в полезное лакомство. Разбираемся в возможностях разных устройств и выбираем самый оптимальный вариант.
Что такое электрическая сушилка и как она работает
Сушилка, или дегидратор (от английского dehydrate – «осушить»), удаляет из продуктов влагу, при этом сохраняя их полезные свойства. В целом, с этой задачей могут справиться некоторые модели мини-печей и аэрогрилей, но если вы собираетесь сушить много и часто, то без сушилки вам точно не обойтись.
Сушилка для фруктов представляет собой устройство со съемными поддонами. Есть два типа сушилок: с вертикальным обдувом и горизонтальным.
Вертикальный обдув. В таких устройствах нагреватель и вентилятор находятся, как правило, снизу. Реже — сверху. Воздух в таких моделях дует вертикально. Во время сушки поддоны приходится периодически переставлять: если ярусов много, кусочки могут просушиваться неравномерно.
Горизонтальный обдув. В таких сушилках нагреватель и вентилятор расположены на задней стенке корпуса или сбоку. Воздух при таком раскладе дует горизонтально, поэтому дольки на верхних и нижних «этажах» высушиваются одинаково, и необходимость в перестановке поддонов отпадает.
Четкой классификации у сушек для овощей и фруктов нет, но они могут быть разной формы (прямоугольные и круглые), дизайна (спокойных тонов и яркие, закрытые и прозрачные) и размеров (вмещая от трех до 30 поддонов). Материал корпуса и поддонов тоже может отличаться — сушки бывают пластмассовые и из нержавеющей стали. Среди производителей есть как зарубежные, так и отечественные бренды.
Что можно засушить?
В сушилке можно высушить практически все что угодно: фрукты, овощи, ягоды, зелень и травы, грибы, орехи, морепродукты, рыбу и мясо. Еще в сушилках готовят пастилу. Для этого фрукты или ягоды измельчают в блендере, добавляют в смесь сахар или мед и выкладывают пюре тонким слоем на специальный поддон для пастилы или, если его нет, на пергамент. Некоторые пользователи сушилок даже делают в них лакомства для своих питомцев: четвероногим нравятся сушеные говяжьи легкие, свиная печень или сердце.
![](https://cdn.citilink.ru/3tRWBX5Bzqd0nN3CQlAuNZ6CnvltmfT_5lJwG1je2WI/fit/1300/601/sm/1/plain/journal/5b3448de-94b8-4af2-81ec-bb5705491962.png)
Сушилки могут работать без остановки до трех суток. Мощность таких моделей — от 125 до 1000 Вт, а максимальная температура — 90°С. Чтобы делать пастилу, курагу и чернослив, этого более чем достаточно. Важно: после окончания программы необходимо сделать перерыв в работе сушилки — как минимум на час.
Мы расположили сушилки в порядке возрастания цены. Первыми идут бюджетные устройства, которые сегодня являются одними из лучших в своей категории. За ними идут сушилки подороже, а затем — модели премиум-класса.
SunWind SUN-FD-1
![Сушилка для овощей и фруктов SunWind SUN-FD-1](https://cdn.citilink.ru/clfHLjAT2MiLf4NLoOHvEnotGGEnyVIbRptgQNLe2Qk/fit/1300/601/sm/1/plain/journal/2e096260-f921-48b5-aa89-36c4c9d231a3.png)
Сушилка для овощей и фруктов SunWind SUN-FD-1
- Мощность: 150 Вт
- Количество уровней: 5
- Регулировка температуры: отсутствует
SunWind SUN-FD-1 — одна из лучших бюджетных сушилок, если говорить о соотношении цены и качества. В ней нет вентилятора, поэтому она абсолютно бесшумная. Сушилка компактная, но при этом вместительная. В комплекте — пять поддонов. Если сушить там ягоды (чернику, например), то на поддон можно натянуть марлю, и тогда через решетку точно ничего не просыпется. Минус — отсутствие световой индикации включения/выключения.
- Мощность:150 Вт;
- Количество уровней:5;
- Ширина поддона:33 см;
- Глубина поддона:33 см;
- Нагрузка на поддон до:1 кг;
- Возможность сушки:грибов, овощей, трав, фруктов,
StarWind SFD5030
![Сушилка для овощей и фруктов StarWind SFD5030](https://cdn.citilink.ru/uALy-M3Xr3oNByEi5Ii73p2r7-oOrInYP_-Ks92Js8E/fit/1300/601/sm/1/plain/journal/13ade24a-28a2-4c66-8df5-09027f012792.png)
Сушилка для овощей и фруктов StarWind SFD5030
- Мощность: 280 Вт
- Количество уровней: 5
- Регулировка температуры: от 35 до 70°С
Эта компактная малышка справляется с поставленными перед ней задачами не хуже своих старших товарищей: на куриную грудку у нее уходит восемь часов (при 65°С), на сливу и персик — 15-16 часов (при 70°С). Благодаря небольшому размеру в конце летнего сезона не придется думать, куда убрать сушилку на зиму: так мало место она занимает. Из минусов — отсутствие звукового сигнала или индикатора, который будет оповещать об окончании процесса сушки.
- Мощность:280 Вт;
- Количество уровней:5;
- Регулировка температуры:от 35 до 70 °С;
- Ширина поддона:24 см;
- Глубина поддона:24 см;
- Возможность сушки:грибов, овощей, трав, фруктов,
Hyundai HYDF-5033
![Сушилка для овощей и фруктов Hyundai HYDF-5033](https://cdn.citilink.ru/ktZ5N0Cu94v8RZD-H1QBCQvDPXUaoUAk8uiq7Yv4GwY/fit/1300/601/sm/1/plain/journal/bf2267cd-1808-498f-a45c-46790297e13e.png)
Сушилка для овощей и фруктов Hyundai HYDF-5033
- Мощность: 400 Вт
- Количество уровней: 5
- Регулировка температуры: от 35 до 70°С
Сушилка Hyundai HYDF-5033 идеально подойдет для светлой кухни. Сквозь прозрачные стенки можно проверять готовность продуктов. При покупке важно понимать, что это сушилка компактного размера: если любите сушить фрукты килограммами для большой семьи — она не подойдет.
Цифры на яркой панели видно четко и хорошо. Есть таймер, который можно установить на заданное время. Для включения и выключения сушилки нужно нажать и удерживать главную кнопку несколько секунд.
- Мощность:400 Вт;
- Количество уровней:5;
- Регулировка температуры:от 35 до 70 °С;
- Ширина поддона:29 см;
- Глубина поддона:19 см;
- Возможность сушки:грибов, овощей, трав, фруктов,
Спектр-Прибор Ветерок-2У
![Сушилка для овощей и фруктов Спектр-Прибор Ветерок-2У](https://cdn.citilink.ru/WWEO7u5_5AHBxz-AG_GKwXYoKZFskMjGHv5ZW2r6F2Y/fit/1300/601/sm/1/plain/journal/8159e191-5c35-499a-9f3c-a9861c1eaa54.png)
Сушилка для овощей и фруктов Спектр-Прибор Ветерок-2У
- Мощность: 600 Вт
- Количество уровней: 6
- Регулировка температуры: от 30 до 70°С
Сушилка от отечественного производителя — признанный хит среди покупателей. В нее легко может поместиться целое ведро нарезанных яблок. Вместительная, мощная и доступная по цене, она не вибрирует, не шумит и легко моется. Главное преимущество конструкции — простота и надежность. Имейте в виду, что при работе сушка выделяет много тепла, поэтому лучше всего ее расположить на веранде (если речь идет о даче) или в хорошо проветриваемом помещении.
- Мощность:600 Вт;
- Количество уровней:6;
- Регулировка температуры:от 30 до 70 °С;
- Ширина поддона:40 см;
- Глубина поддона:40 см;
- Нагрузка на поддон до:2 кг;
- Возможность сушки:грибов, овощей, трав, фруктов,
ROMMELSBACHER DA 750
![Сушилка для овощей и фруктов ROMMELSBACHER DA 750](https://cdn.citilink.ru/-ZeTF94k7muHqjm8_Ma_tyk72YTaaL271VbFosjwkJo/fit/1300/601/sm/1/plain/journal/85bac474-e3db-443f-84c5-c11a6ef9844e.png)
Сушилка для овощей и фруктов ROMMELSBACHER DA 750
- Мощность: 700 Вт
- Количество уровней: 4
- Регулировка температуры: от 40 до 70°С
Компактная и мощная сушилка немецкого производителя, в которой возможна установка дополнительных — до восьми штук — лотков. Вентилятор у ROMMELSBACHER DA 750 расположен сверху, три уровня мощности гарантируют оптимальный температурный режим. Таймер отключается автоматически. Сушилка подходит для фруктов, овощей, грибов, зелени, мяса.
- Мощность:700 Вт;
- Количество уровней:4;
- Регулировка температуры:от 40 до 70 °С;
- Возможность сушки:грибов, овощей, трав, фруктов,
KitFort КТ-1906
![Сушилка для овощей и фруктов KitFort КТ-1906](https://cdn.citilink.ru/yt_4izTWss5QajEmu6m9TqRAXAOw_iJBzoNKp438CJk/fit/1300/601/sm/1/plain/journal/f4cb922f-83c9-46fe-a516-75213bfc115d.png)
Сушилка для овощей и фруктов KitFort КТ-1906
- Мощность: 500 Вт
- Количество уровней: 6
- Регулировка температуры: от 35 до 70°С
Параметры работы эргономичной сушилки KitFort КТ-1906 легко поменять прямо в процессе сушки. А еще в любое время можно делать пробу продуктов — для этого надо просто приоткрыть крышку-забрало. Устройство работает тихо, равномерно просушивая содержимое поддонов и удобной мелкой сетки, которая идет в комплекте.
Если одновременно сушить разные продукты, то благодаря горизонтальному направлению потока воздуха их ароматы не будут смешиваться. Яблоки до твердого состояния можно засушить в этом устройстве за 10 часов.
- Мощность:500 Вт;
- Количество уровней:6;
- Регулировка температуры:от 35 до 70 °С;
- Ширина поддона:30 см;
- Нагрузка на поддон до:3 кг;
- Возможность сушки:грибов, овощей, трав, фруктов,
Polaris PFD 2402H Pro
![Сушилка для овощей и фруктов Polaris PFD 2402H Pro](https://cdn.citilink.ru/pKtVkFfaw7swG33BjDIN57tQ7fAR-XQ4hHyVfQp3oUU/fit/1300/601/sm/1/plain/journal/075f3061-6b52-47f0-a5e0-c0e4f8d82d88.png)
Сушилка для овощей и фруктов Polaris PFD 2402H Pro
- Мощность: 500 Вт
- Количество уровней: 6
- Регулировка температуры: от 35 до 70°С
Конвекционный 3D-обдув позволяет Polaris PFD 2402H Pro работать на 50% эффективнее стандартных устройств. Сушилка очень вместительная. В наборе — шесть поддонов из нержавеющей стали, шесть гибких сетчатых листов, шесть гибких поддонов для пастилы и один — для приготовления энергетических батончиков. На дисплее отображаются крупные цифры.
Сушилка идеально подходит для приготовления овощных чипсов из кабачков, помидоров, свеклы и моркови, которые — перед тем, как поместить внутрь — нужно нашинковать тонкими слайсами, посолить и поперчить.
- Мощность:500 Вт;
- Регулировка температуры:от 35 до 70 °С;
- Ширина поддона:33 см;
- Глубина поддона:30.5 см;
- Возможность сушки:грибов, овощей, трав, фруктов,
STEBA ED 6
![Сушилка для овощей и фруктов STEBA ED 6](https://cdn.citilink.ru/hD-WC5pVUppF6sC9sDERkL80ZfBUaYXvVRmzqJVwcFw/fit/1300/601/sm/1/plain/journal/571ad163-47fb-4bda-9fba-74c8dfed4e94.png)
Сушилка для овощей и фруктов STEBA ED 6
- Мощность: 800 Вт
- Количество уровней: 6
- Регулировка температуры: от 30 до 90°С
Если у вас нет времени долго анализировать и выбирать, то модель STEBA ED 6 — вариант, который не вызывает у покупателей никаких нареканий. Сушилка смотрится стильно и полностью оправдывает свою цену: не пересушивает, не шумит, не пахнет пластиком — все шесть лотков сушилки сделаны из нержавеющей стали. Воздух внутри циркулирует равномерно, есть электронный контроль температуры. Удобный дисплей позволяет отслеживать действия и наблюдать за процессом. С сушкой яблок эта мощная сушилка справляется примерно за пять часов.
- Мощность:800 Вт;
- Количество уровней:6;
- Регулировка температуры:от 30 до 90 °С;
- Ширина поддона:30 см;
- Нагрузка на поддон до:1 кг;
- Возможность сушки:грибов, овощей, трав, фруктов,
PROFI COOK PC-DR 1218
![Сушилка для овощей и фруктов PROFI COOK PC-DR 1218](https://cdn.citilink.ru/-u3TGhpAgeuf79JPKmWdiXkziWCfRk9dcsGFWIa6eQE/fit/1300/601/sm/1/plain/journal/21422d71-b297-4984-9b84-d352cc4e45fc.png)
Сушилка для овощей и фруктов PROFI COOK PC-DR 1218
- Мощность: 650 Вт
- Количество уровней: 6
- Регулировка температуры: от 35 до 75°С
Вместительный дегидратор от немецкого бренда сушит продукты в рекордно короткие сроки. Благодаря равномерному распределению тепла и цифровому термостату влага из фруктов, овощей и мяса испаряется гораздо быстрее, чем при использовании более бюджетных моделей. Шесть решеток из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине. Стеклянная дверца с большим смотровым окном позволит наблюдать за процессом сушки, а шаг в 5°C — устанавливать максимально подходящую температуру.
- Мощность:650 Вт;
- Количество уровней:6;
- Регулировка температуры:от 35 до 75 °С;
- Ширина поддона:33 см;
- Глубина поддона:30.5 см;
- Возможность сушки:грибов, овощей, трав, фруктов,
У нас ещё много всего интересного
Оставьте почту и получайте подборку лучших материалов от главного редактора раз в две недели.
![Зачем нужна сушилка для фруктов и овощей: готовим чипсы и пастилу](https://cdn.citilink.ru/6ticpTGK1y9j3NsvXO0Eg08j39S69-sYCErfC_WJyp0/fit/1300/601/sm/1/plain/journal/e48263cc-4c91-49e6-a4ba-b046d90beedc.jpg?v5.10.0)