5 блендеров с неожиданными функциями
Рита Кириллова
Любит многофункциональную технику для кухни
Не только кухонные машины и комбайны могут заменить сразу несколько устройств на кухне. Некоторые блендеры тоже способны готовить супы, натирать, шинковать и откачивать воздух из вакуумных пакетов. Нашли пять интересных моделей, которые помогут готовить проще и разнообразнее.
Блендер-вакууматор с контейнерами в комплекте
Блендер Bosch VitaPower Serie 8 MMBV625M
Стационарный блендер Bosch VitaPower Serie 8 MMBV625M вакуумирует продукты — откачивает воздух из зиплок-пакетов и контейнеров с клапанами. В комплекте два таких контейнера — объемом 0,75 л и 1,5 л. И дорожная бутылочка, из которой тоже можно откачать воздух, чтобы смузи дольше оставался свежим.
Всего у блендера пять режимов работы.
Auto. Нужен для приготовления смузи и коктейлей в вакуумной среде — в ней овощи и фрукты не окисляются и сохраняют больше полезных веществ. Сначала блендер откачивает воздух из чаши блендера, а потом перемешивает содержимое. Готовый смузи можно перелить в дорожную бутылочку и вакуумировать.
Vacuum. Блендер откачивает воздух из зиплок-пакетов, контейнеров с клапанами, дорожной бутылочки и чаши блендера. Без воздуха натертый сыр, свежезамороженная ягода, смузи, бульон сохранятся дольше. А еще можно упаковать в зиплок пакет стейк лосося, чтобы приготовить методом сувид — это когда продукты томят в воде на низких температурах.
Ручной. Для измельчения овощей и фруктов. Скорость и время вы регулируете сами.
Clean — программа очистки чаши блендера. Нужно налить в нее 250 мл воды с парой капель моющего средства для посуды и включить режим очистки. Блендер вспенит воду, промыв внутренние стенки чаши. Программа завершится сама. Останется только смыть остатки средства проточной водой.
Ice — программа для колки льда. Можно приготовить дробленый лед для мохито или пина колады.
Кому подойдет: тем, кто увлекается фитнесом, следит за питанием, сидит на овощной диете
- Скоростей/режимов:4, плавная регулировка скорости
- Тип:стационарный
- Мощность:1000 Вт
- Режимы:импульсный режим
- Чаша:1.5 л, пластик
Блендер, который нарезает овощи на лапшу и спиральки
Детали блендера Philips HR2657/90
Philips HR2657/90 — погружной блендер, миксер и спиралайзер в одном комплекте. Спиралайзер — это насадка, которая нарезает морковь, огурцы, груши спиральками или лентами разной толщины.
У блендера три сменных ножа: для лент толщиной 2 мм, 6 мм и 12 мм. Тонкие спагетти из яблок и моркови можно смешать и заправить медом с лаймовым соком — получится легкий и вкусный салат. А крупными и средними спиральками — украсить овощные нарезки, салаты или пиццу.
Еще в комплекте с блендером есть венчик для приготовления теста для блинов, соусов, меренги. И дорожный стакан — в нем удобно брать с собой в спортзал протеиновый коктейль или смузи.
Кому подойдет: тем, кто любит удивлять гостей необычной подачей привычных блюд, часто готовит блинчики или безе.
- Скоростей/режимов:3, плавная регулировка скорости
- Мощность:800 Вт
- Тип:погружной
- Режимы:турборежим, импульсный режим
- Материал погружной части:металл
- Чаша:1 л, пластик
- Насадки:измельчитель, венчик для взбивания
Блендер с шинковкой и нарезкой кубиками
Блендер Polaris PHB 1589AL
Polaris PHB 1589AL заменит на кухне миксер, измельчитель и кухонный комбайн. Нашинковать капусту, нарезать ровными ломтиками или кубиками огурцы, натереть картофель на драники поможет овощерезка. У нее двухлитровая чаша и три сменных диска-насадки. В чашу поместится до 1 кг нарезанных овощей или фруктов — пригодится в сезон заготовок на зиму.
Еще в комплекте есть измельчитель — для трав, лука, чеснока, мяса. И венчик для взбивания — пригодится, чтобы готовить домашний майонез, тесто для вафель или оладьев или белковый крем для торта.
У блендера 20 скоростей с плавной регулировкой. Поможет приготовить меренгу: при ее взбивании нужно повышать скорость постепенно. Есть импульсный режим, чтобы быстрее перемолоть твердый сыр или морковь.
Кому подойдет: тем, кто обожает овощные блюда, соусы, делает заготовки на зиму и любит украшать салаты и бутерброды ровными огуречными ломтиками.
- Материал погружной части:нержавеющая сталь
- Насадки:измельчитель, венчик для взбивания, насадка для нарезки кубиками
- Мощность:1500 Вт
- Скоростей/режимов:30
- Тип:погружной
Блендер-пароварка для овощного и фруктового пюре
Блендер Kitfort КТ-2305
Блендер-пароварка Kitfort КТ-2305 нужен, чтобы готовить овощное и фруктовое пюре и супы-пюре. Например, для малыша или близких, которые сидят на диете. У него всего два режима — Пар и Измельчение.
Перед готовкой на пару ингредиенты нужно вручную нарезать кубиками размером не больше 1 см. Потом налить воду в резервуар в корпусе и поставить в чашу корзинку, а на нее выложить овощи. Яблоки, груши, батат сварятся за 20 минут, сливы — за 10, картофель, репа и кусочки говядины — за 30 минут.
Чтобы перемолоть вареные ингредиенты в пюре, нужно убрать корзинку, выложить овощи в чашу и включить Измельчение. Пюре готово.
Кому подойдет: молодым мамам и тем, кто придерживается паровой диеты.
- Скоростей/режимов:2
- Чаша:0.4 л, пластик
- Тип:стационарный
- Мощность:400 Вт
Блендер-суповарка — для супов пюре
Блендер-суповарка MORPHY RICHARDS Compact
MORPHY RICHARDS Compact — это блендер, в котором можно сварить 2–3 порции супа-пюре на овощном или мясном бульоне, приготовить смузи и коктейли. Внешне блендер чем-то похож на чайник: пластиковый корпус с ручкой и металлическая колба, в которой варят или смешивают продукты. Есть четыре режима работы.
Крем-суп — на нем блендер отваривает, а потом сам смешивает овощи. Этот режим нужен для блюд с максимально однородной консистенцией: супа-пюре из шампиньонов или, к примеру, супа из жареных томатов с базиликом. Для детского овощного и фруктового пюре он тоже подойдет. Рассчитан режим на 19 минут — даже твердые яблоки или свекла станут мягкими.
Суп с кусочками — подходит для деревенских сытных супов с неоднородной консистенцией. Например, французского овощного. На этом режиме блендер ничего не измельчает. Все ингредиенты нужно нарезать вручную кубиками одинакового размера. Время готовки — 26 минут, чтобы все овощи точно проварились.
Напитки — режим для смузи и коктейлей. Время работы — 2 минуты. Хватит, чтобы измельчить в пюре и мягкие бананы, и твердые яблоки.
Смешивание — чтобы измельчать овощи, фрукты, грибы, мясо. Или сделать более однородной консистенцию супа.
Во время варки супов крышку блендера можно открывать, чтобы добавить приправы, травы, лапшу и другие ингредиенты. В инструкции к блендеру есть 10 рецептов. Например, китайского супа из курицы и кукурузы, легкого супа из гороха и мяты — идей хватит минимум на пару недель.
Кому подойдет: тем, кто обожает супы, молодым мамам, вегетарианцам.
![Блендер-суповарка MORPHY RICHARDS Compact, 900Вт, 1000мл, серебристый/черный [501021]](https://cdn.citilink.ru/SE1Rrt3EOHpoge7N6pKbkaten9dmR1OXpDayS70rc9U/enlarge:1/gravity:sm/height:601/resizing_type:fit/width:1300/plain/items/1782213_v01_b.jpg)
- Мощность:900 Вт
- Объем чаши:1000 мл
- Материал рабочей части:алюминий
- Электропитание:от бытовой сети
- Материал корпуса:нержавеющая сталь/пластик
- Размеры (ШхВхГ):148х220х220 мм
- Цвет:серебристый/черный
У нас ещё много всего интересного
Оставьте почту и получайте подборку лучших материалов от главного редактора раз в две недели.
