Как выбрать газовую панель: на что смотреть в первую очередь

На кухнях всё чаще устанавливают электрические или индукционные варочные панели. Но если ваш дом газифицирован, есть смысл выбрать газовую панель и не тратить электричество. Главное — найти подходящую модель.

Количество конфорок

Если говорить о встраиваемых панелях, их может быть от 1 до 5.

1 конфорка (как у Gefest ПВГ 2001) пригодится, чтобы разогреть еду или приготовить простое блюдо типа яичницы. А вот мясо и гарнир придется готовить по очереди.

2–3 конфорки могут устроить небольшую семью. Они компактные, занимают немного места на столешнице. Например, Maunfeld EGHE.43.33CB/G имеет ширину 44 см, тогда как размер стандартных панелей — около 60 см.

4 конфорки — традиционный вариант, дающий простор для творчества. И даже горячую посуду можно просто сдвинуть на незадействованную конфорку и дать остыть там же, пока вы занимаетесь другим блюдом.

5 конфорок — массивные и дорогие решения для больших кухонь и их хозяев, которые любят готовить. Одна из таких — Electrolux GPZ393SX.

Особенности конфорок

Конфорки бывают разного диаметра, и лучше иметь их «в ассортименте», чтобы можно было сварить кофе в маленькой турке и равномерно нагреть сковороду диаметром 28 см. Но диаметр — это еще не всё! Конфорки различаются и конструкцией.

Стандартные горелки. Обычная горелка, накрытая стальной крышкой, с одним кольцом пламени по диаметру горелки.

Горелки быстрого нагрева обычно называют двойной или тройной короной. Под короной тут подразумевается кольцо пламени. Конструкция с двумя или тремя кольцами позволит быстрее вскипятить воду. Тройная корона есть, к примеру, у модели Hansa BHGI631301.

Электрические конфорки встречаются в комбинированных варочных панелях. Это удобно, допустим, на даче с газом в баллонах: если газ закончился — выручит электричество.

Материал поверхности

Теперь — о материале, из которого сделаны газовые поверхности. Он влияет на то, как долго прослужит панель и легко ли будет за ней ухаживать.

Слева направо: Hotpoint-Ariston PCN 640T цвета «Жасмин», белая Gefest СГ СВН 2230 К28, Bosch PBP6C5B90, Zanussi GPZ363LK

Эмалированная сталь. Один из самых простых и недорогих вариантов. За эмалью просто ухаживать, она может быть самых разных цветов. Правда, такую поверхность легко поцарапать.

Нержавеющая сталь — прочный надежный материал, который отлично впишется в интерьер современной кухни в стиле хайтек или минимализм. Правда, требует частого ухода специальными средствами, иначе покроется царапинами.

Закаленное стекло выглядит очень современно, да и ухаживать за ним не так сложно. Главное — почаще протирать, потому что на нем любая капля жира будет заметной. И конечно, не стоит ронять на стекло тяжелые предметы — даже поварской нож может оставить скол. Панели из закаленного стекла, как правило, черного цвета, но встречаются и белые.

Стеклокерамика отличается от закаленного стекла повышенной прочностью, поэтому обычно дороже. В остальном эти материалы очень похожи.

Размеры и материал решеток

Решетки встречаются трех типов: для каждой конфорки отдельно, сразу на две конфорки или одна решетка на всю плиту. Отдельные легче снять и помыть в раковине, но двигать кастрюли проще по единой поверхности. Это влияет только на внешний вид, но не на качество блюд.

Делают решетки из двух материалов:

• чугун — это классика: надежные, неприхотливые, практически вечные. Правда, чугун тяжелый и сложно отмывается.
• эмалированная сталь: такие решетки выглядят привлекательно, легче чугунных, а гладкая поверхность позволяет легче отмывать жир. Но эта «гладкость» имеет и обратную сторону: посуда по таким решеткам легче скользит — есть риск ошпариться.

Полезные функции

В отличие от электрических встраиваемых панелей, у газовых гораздо меньше разных функций. Начнем с важных.

Газ-контроль — важный элемент безопасности. Если пламя погаснет, к примеру, когда его зальет выкипевший бульон, подача газа прекратится. Проверьте, чтобы в вашей газовой панели он был.

Автоматический и полуавтоматический поджиг. Спичками горелки давно никто не поджигает: это делают с помощью искры. При полуавтоматическом способе нужно повернуть рукоятку конфорки и нажать на специальную кнопку. При автоматическом ничего нажимать не надо — искра подается при повороте рукоятки.

Что еще может пригодиться?

Дизайн «домино» — такое название получили модульные панели шириной около 30 см. Обычно их покупают, чтобы создать свою собственную конфигурацию. Например, вам нужны две традиционные конфорки и конфорка вок. Можно искать готовое решение с таким набором, а можно купить две отдельные панели «домино» и установить их рядом. Пара по размеру отлично встает на место для 4-конфорочной встраиваемой панели.

Классический вариант газовой домино-панели — LEX GVG 321 BL. Есть также варианты с вок, электро- и индукционными конфорками.

Защита от детей обычно предполагает, что ручку нельзя просто повернуть, — на нее надо сначала нажать. Еще один важный элемент безопасности.

Система управления вытяжкой Hob2Hood. Такую можно встретить в технике Electrolux, AEG и других. Поддерживать Hob2Hood должны и варочная поверхность, и сама вытяжка. Суть вот в чем: при включении конфорки запускается вентилятор вытяжки, причем его скорость регулируется автоматически. Чем больше конфорок вы включаете или чем больше газа подаете в одну из них, тем выше скорость вентилятора. Такая интересная функция есть, например, у Electrolux GPE373NK.

Особенности установки

Для подключения газовой варочной поверхности обычно используют гибкий шланг. Важный момент: годятся только шланги для газа, хотя они очень похожи на те, что используют для воды. То же касается и запорного крана, который должен перекрывать подачу газа из трубы к шлангу. Такие краны обычно имеют рукоятку желтого цвета.

Инструкция по подключению обычно есть в инструкции к панели. Процесс довольно простой, но ответственный: после подключения нужно обязательно проверить герметичность всех соединений. Для этого на них наносят мыльный раствор: если он пузырится — значит есть утечка.

Также при использовании газовой панели стоит позаботиться о хорошей вытяжке. В процессе готовки будут образовываться продукты горения, и их необходимо отводить из кухни в вентиляцию.

Читать: Как выбрать вытяжку

Подсказки

• Для летней дачи рекомендуем компактную двухконфорочную встраиваемую газовую панель или настольную плиту.
• Для небольшой кухни или студии рассмотрите варианты с тремя конфорками, одна из которых — быстрого нагрева. Подойдут чугунные решетки и поверхность из эмалированной стали или закаленного стекла.
• Для большой кухни подойдут традиционные модели с четырьмя конфорками. Лучше, если две будут стандартными, одна — маленькой, еще одна — быстрого нагрева. Если в доме есть дети, выбирайте модель с блокировкой включения.