Гори оно огнем: чем заменить духовку

Что делать, если места для духовки на кухне нет, а печь хочется? Рассказываем об альтернативных устройствах — выбирайте в зависимости от бюджета и кулинарных предпочтений.

Мини-печь: духовка в миниатюре

Мини-печь GFgril GFAO-700

Мини-печь, которую еще называют ростером, — это компактное устройство со всем основным функционалом духового шкафа. Одинаково хорошо печет торты и печенье, готовит куриные бедрышки с хрустящей корочкой и запекает рыбу. Есть модели с конфорками сверху, которые заменят не только духовку, но и плиту.

Вариант подороже. Многофункциональный аппарат с 10 режимами приготовления и мощностью 1700 Вт подойдет для семьи. Объем печи — 23 литра. Этот ростер заменит не только духовку, но еще и аэрогриль с шашлычницей. В нем есть даже камень для пиццы. Дверца сделана из жаропрочного стекла с удобной ручкой, которая не нагревается. На корпусе расположен дисплей, световой индикатор и таймер. Управление простое, механическое. В комплект мини-печи входят гриль, вертел, съемная решетка и три противня.

Мини-печь GFgril GFAO-700,  серебристый
Мини-печь GFgril GFAO-700, серебристый
5
5
  • Управление:механическое
  • Объем:23 л
  • Мощность:1700 Вт
  • Количество программ приготовления:10
  • В комплекте:съемная решетка, противень, противень для пиццы, противень для гриля, съемная ручка для поддона, вертел, ручка для снятия вертела
  • Функции:гриль

Вариант подешевле. Устройство для семьи из 2-4 человек. Можно и запечь небольшого гуся, и поджарить стейки. Объем ростера — 44 литров, мощность ― 1500 Вт. Здесь удобное механическое управление, можно выставить температуру от 90°C до 230°C. Есть три режима нагрева: верхний, нижний и оба одновременно, и гриль. В комплекте — съемная решетка, противень и поддон для крошек.

Мини-печь BBK OE4520M,  белый
Мини-печь BBK OE4520M, белый
Нет отзывов и оценок
  • Объем:44 л
  • Функции:гриль
  • Количество режимов работы:3
  • Управление:механическое
  • Мощность:1500 Вт
  • В комплекте:съемная решетка, противень, съемная ручка для поддона

Мнение читателя

Николай, пользуется мини-печью 2 года:

Ростер заменил мне не только духовку ― я почти перестал пользоваться плитой. Запекаю в нем мясо, делаю сырники, готовлю омлет, жарю картошку и ребрышки, подогреваю еду. Очень быстро, удобно и вкуснее, чем на плите.

Аэрогриль: жарит без масла

Аэрогриль HOTTER HX-2098

Аэрогриль способен заменить не только духовку, но и ростер, тостер, гриль, дегидратор, пароварку. Хороший вариант для тех, кто ведет здоровый образ жизни. Аэрогриль готовит быстро и без масла, по максимуму сохраняя витамины и микроэлементы. Жир при приготовлении мяса стекает в специальный поддон, при этом оно получается сочным и вкусным.

Вариант подороже. Мощность устройства ― 1400 Вт, объем чаши ― 10 литров. Эта модель — с электронным управлением. Есть таймер с отсрочкой старта, можно программировать рецепты, регулировать температуру и скорость конвекции. В комплекте — сетчатый противень, три решетки, четыре шампура, кольцо для увеличения объема, щипцы-ухваты, ростер для курицы.

Аэрогриль HOTTER HX-2100,  белый
Аэрогриль HOTTER HX-2100, белый
5
  • Температура:40 - 260°С
  • Количество программ/режимов:18
  • Мощность:1400 Вт
  • Управление:электронное
  • Нагревательный элемент:ТЭН

Вариант подешевле. Прибор мощностью 1200 Вт с электронным управлением. Есть шесть полностью автоматических программ, чтобы готовить картофель-фри, куриные ножки, стейки, рыбу и морепродукты, печь пирожки. Объем чаши ― 10 литров, а максимальная температура готовки — 200 градусов. Можно поставить таймер на 60 минут.

Аэрогриль GFgril GFA-3200 Rapid Air,  белый и черный
Аэрогриль GFgril GFA-3200 Rapid Air, белый и черный
5
  • Мощность:1200 Вт
  • Температура:60 - 200°С
  • Управление:электронное
  • Количество программ/режимов:6

Мнение читателя

Полина, пользуется аэрогрилем 4 года:

До появления в моей жизни аэрогриля я и не думала, что картошку фри можно приготовить без масла и она будет вкусной и не сухой. Такую картошку и запеченные овощи очень любит моя дочь. Больше всего мне нравятся мясо в горшочке и творожные кексы. Вообще-то я купила аэрогриль на дачу, но в итоге забрала его в городскую квартиру и пользуюсь почти ежедневно.

Мультиварка: все ингредиенты сразу

Медленноварка KitFort КТ-208

Мультиварки — это устройства с разными режимами приготовления и широким диапазоном температур. Они готовят большое количество блюд: супы, каши, выпечку, запеканки. Даже йогурт и холодец.

Мультиварки-скороварки готовят все то же самое, только быстрее, за счет повышенного давления и температуры внутри кастрюли. Основная ценность мультиварок и скороварок в том, что туда можно закинуть сразу все ингредиенты, выбрать программу, закрыть крышку, заняться своими делами — и через некоторое время получить готовое блюдо.

Медленноварки — это самые бюджетные мультиварки, которые готовят блюда особым способом, томлением. Диапазон температуры 60–120°C идеален для каши, рагу, жаркого, варенья, плова, выпечки, топленого и сгущенного молока.

Вариант подороже. У мультиварки с пятилитровой чашей — больше трехсот программ ручной настройки, 15 автоматических программ, функция отложенного старта до 24 часов. Если отключается электричество, она запоминает программу, и после возобновляет ее.

Управлять устройством удобно со смартфона через приложение Polaris IQ Home. Например, включать по пути с работы домой, и приезжать к ужину. Еще можно настраивать мультиварку кнопками на корпусе и голосом через Алису и Марусю.

Мультиварка варит, тушит, жарит, печет и готовит на пару контейнер-пароварка есть в комплекте. Она делает холодец и плов, томит мясо, готовит омлет. Варит варенье и печет кексы. Можно добавить свой рецепт, а прибор его запомнит. И в приложении Polaris IQ Home есть 700 рецептов, чтобы экспериментировать.

Мультиварка Polaris IQ Home PMC 0521,  750Вт,   черный
Мультиварка Polaris IQ Home PMC 0521, 750Вт, черный
5
1
  • Особенности:дисплей, антипригарное покрытие
  • Функции:таймер, разогрев, поддержание температуры
  • Работает с:Алиса, Маруся
  • Мощность:750 Вт в режиме приготовления, 750 Вт в режиме поддержания температуры
  • Управление:электронное, дистанционное
  • Объем чаши:5 л
  • В комплекте:пароварка, книга рецептов

Вариант подешевле. Мощность устройства ― 190 Вт, объем чаши ― 3,5 литра, но рабочий объем ― не больше 2,5 литра. У этой модели есть три режима работы: длительное томление (4–12 часов), интенсивное приготовление (3–8 часов) и подогрев.

Медленноварка KitFort КТ-208,  280Вт,   серебристый/черный
Медленноварка KitFort КТ-208, 280Вт, серебристый/черный
5
  • Мощность:280 Вт в режиме приготовления
  • Особенности:антипригарное покрытие
  • Объем чаши:4.5 л
  • Управление:механическое

Мнение читателя

Евгения, пользуется мультиваркой 8 лет:

В мультиварке-скороварке я люблю печь пироги ― хорошо получается как бисквитное, так и песочное тесто. Но если нужна золотистая корочка с обеих сторон, как в духовке, пирог приходится переворачивать. Хочется нежного и сочного мяса, как в рукаве в духовке, ― ставлю кусок говядины на режим «Тушение» на 1,5 часа. Часто используем режим пароварки. Котлеты, рыба, овощи на пару ― здоровая альтернатива запеканию в духовке.

Хлебопечь: сама замешивает тесто

Хлебопечь Panasonic SD-ZB2502BTS

Подходящее устройство для выпечки любых видов хлеба и пирогов, а также для приготовления варенья и джемов. Главное ее достоинство и преимущество перед духовкой в том, что хлебопечь сама замешивает тесто для любой выпечки. Достаточно положить туда нужные по рецепту ингредиенты и нажать на «Старт» ― остальное печь сделает сама.

Вариант подороже. Корпус сделан из нержавеющей стали, выпекает хлеб весом до 1100 г. Есть 30 программ приготовления и восемь программ для теста. Кроме замеса теста для хлеба и пирогов, которые машина печет сама, она умеет делать тесто для пиццы, макарон, пельменей и вареников. Готовит варенье и джемы.

Хлебопечь Panasonic SD-YR2540HTS,  серый
Хлебопечь Panasonic SD-YR2540HTS, серый
5
  • Форма выпечки:буханка
  • Мощность:550 Вт
  • Функции:выбор цвета корочки, регулировка веса выпечки, таймер отсрочки старта
  • Особенности:антипригарное покрытие формы, диспенсер
  • Отсрочка старта:13 ч
  • Программ приготовления:30
  • Программы:безглютеновый хлеб, бездрожжевая выпечка, варенье, джемы, выпечка, кексы, шарлотки, замес теста

Вариант подешевле. Компактная модель выпекает хлеб весом до 900 г в форме классической буханки. Мощность хлебопечи — 650 Вт. Есть 19 программ приготовления и функция отсроченного старта до 15 часов. Термоизоляционный корпус не нагревается во время работы.

Хлебопечь StarWind SBR2161,  белый
Хлебопечь StarWind SBR2161, белый
5
8
  • Функции:выбор цвета корочки, запоминание программы, поддержание температуры, регулировка веса выпечки, таймер отсрочки старта
  • Особенности:антипригарное покрытие формы, окно контроля процесса
  • Вес выпечки:500/750/900 г
  • Форма выпечки:буханка
  • Программ приготовления:19
  • Отсрочка старта:15 ч
  • Мощность:650 Вт
  • Программы:варенье, джемы, выпечка, кексы, шарлотки, замес теста

Мнение читателя

Наталья, пользуется хлебопечью 2 года:

Хлеб получается идеальным. В духовке такого добиться сложнее, к тому же, она не умеет замешивать тесто. Не могу сказать, что хлебопечь полностью заменила мне духовку, но с ее появлением мы намного реже готовим выпечку в духовке, предпочитая к чаю свежий ароматный хлеб.

У нас ещё много всего интересного

Оставьте почту и получайте подборку лучших материалов от главного редактора раз в две недели.

Напишите, что вы думаете, или поделитесь своим опытом.

Чтобы оставить комментарий, нужно зайти в личный кабинет, у журнала и Ситилинка он общий.

Похожие статьи
Статьи раздела
Соевое и миндальное молоко: как сделать дома и получится ли сэкономить
Соевое и миндальное молоко: как сделать дома и получится ли сэкономить
473
18.11.2024
/articles/soevoe-i-mindalnoe-moloko-kak-sdelat-doma-i-poluchitsya-li-sekonomit/
Сколько раз в день можно запускать стиральную машину? И что будет, если делать это часто
Сколько раз в день можно запускать стиральную машину? И что будет, если делать это часто
2033
11.11.2024
/articles/skolko-raz-v-den-mozhno-zapuskat-stiralnuyu-mashinu-i-chto-budet-esli-delat-eto-chasto/
Как рассчитать освещенность и число розеток в спальне
Как рассчитать освещенность и число розеток в спальне
1324
07.11.2024
/articles/kak-rasschitat-osveshennost-i-chislo-rozetok-v-spalne/
Для чего в стиральной машине три отсека? И что будет, если их перепутать
Для чего в стиральной машине три отсека? И что будет, если их перепутать
7833
16.10.2024
/articles/dlya-chego-v-stiralnoj-mashine-tri-otseka-i-chto-budet-esli-ih-pereputat/